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Unico Zelo Dreamer's Creed Fiano 2019
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Product Details
南澳大利亚阿德莱德山伯德伍德
现代菲亚诺的一些最令人垂涎的例子仍然来自坎帕尼亚，但它们的制作方式更加独特和古老。虽然我们对皮肤接触并不陌生（咳咳……深奥），但我们不会酿造比梦想家信条更教条的橙酒。这款 Fiano 产自我们的 Birdwood 葡萄园，在当地制作的陶罐（传统上称为 Amphora 或 Qvevri）中进行 220 天的带皮发酵。我们不做任何添加——包括用零硫装瓶——因此不会影响其灵感来源的风格。结果？令人费解且完全独特的澳大利亚菲亚诺。胡桃木和焦橙的玻璃尖叫声为您的老式葡萄酒做好了准备，而尘土飞扬的单宁的酚醛结构将这一切联系在一起。这是一场时髦而狂野的冒险之旅，不适合胆小的人，但这种风格的狂热粉丝将会得到真正的回报。
仅制作了 936 瓶
品酒笔记
皮肤接触 220 天后呈现令人惊叹的浑浊橙色。鼻子里有大量的柑橘味，带有潜在的烟熏、坚果味。口感超级活泼，酸度像酸橙，有一点抓地力。
12.5% 酒精度 / 750ml
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16 Jan-09 Feb
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